Howto: crea file con data e ora correnti su linux

Ho un lavoro cron per la creazione di un file gzip:

mysqldump... | gzip -c > myfile..sql.gz 

Voglio che il mio file sia del formato "time_date.sql.gz"

Come faccio a creare il file con la data e l'ora correnti?

Grazie

Suggerimenti per Linux e Windows Server, quali Ubuntu, Centos, Apache, Nginx, Debian e argomenti di rete.